вредно ли пить много кофе?

Кофе, продлевающий жизнь | Вкус жизни | Weekend РИА Новости Группа сайтов РИА Новости: | | | | |

23 июля — 29 июля Weekend в городе Мультимедиа Зерна кофе 15:04 18/05/2012 Материал подготовлен проектом Группы сайтов РИА Новости

Одна из простых радостей жизни стала еще немножко радостней. После многолетних исследований, насколько кофе вредно для здоровья, когда высказывались даже опасения, что яванский кофе может повышать риск сердечных болезней, выяснилось прямо противоположное: у тех, кто пьет кофе, повышается вероятность прожить дольше. Неважно, обычный кофе или декофеинизированный.

© РИА Новости Михаил Цыганов Зерна кофе

Исследование, в котором участвовало 400 000 человек, - самое крупное их всех, когда-либо проведенных по данной теме. Его результаты придадут уверенности всем любителям кофе, которые считают свое пристрастие пагубной привычкой, способной причинить вред здоровью.

Наше исследование показывает, что это совсем не так, - говорит ведущий исследователь Нил Фридман (Neal Freedman) из Национального онкологического института. - От употребления кофе вполне может быть даже и некоторая польза.

Никто не знает, почему. Кофе содержит тысячу веществ, которые могут оказывать влияние на здоровье - от полезных антиокислителей до небольшого количества веществ, которые связаны с возникновением рака. Наиболее широко изучаемый ингридиент кофеин не имеет значения в результатах нового исследования.

Нельзя сказать, что более . Есть доказательства, что кофе может поднять уровень холестерола ЛПНП (плохого холестерола) и кровяное давление - по меньшей мере, краткосрочно, что, в свою очередь, может повысить риск сердечных болезней.

Даже в новом исследовании у ученых сначала складывалось впечатление, что вероятность умереть в любой момент времени была выше у тех, кто пьет кофе. Но эти люди также имели привычку курить, пить больше алкоголя, есть больше красного мяса и меньше заниматься спортом, чем те, кто не пьет кофе. Как только исследователи учли все эти факторы, обнаружилась ясная закономерность: каждая чашка кофе повышает шансы прожить дольше.

Исследование было проведено Национальными институтами здоровья и Американской ассоциацией пенсионеров (AARP). Результаты были опубликованы в The New England Journal of Medicine в четверг.

source